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记忆中的野香猪

时间:2015-4-21 21:25:27 点击:

  核心提示:我是60年代长生的人,经历了中国解放以来最困难时期,我兄弟四人经常为吃饭争吵,为了让我们兄弟几个吃饱饭,母亲天天采野菜,挖药材充饥,我父亲经常在黑夜里上山抓野兽,竹猪、果子狸、野香猪、野兔,特别是果子...

 


我是60年代长生的人,经历了中国解放以来最困难时期,我兄弟四人经常为吃饭争吵,为了让我们兄弟几个吃饱饭,母亲天天采野菜,挖药材充饥,我父亲经常在黑夜里上山抓野兽,竹猪、果子狸、野香猪、野兔,特别是果子狸和野香猪的油脂最多,肉最好吃,细嫩,有嚼劲,油而不腻,清香可口,回味无穷。

我一直在寻找这种味道,现在只能买到人工养殖的香猪和杂交的野香猪肉了,味道相差甚远,再也找不到记忆中的野香猪味道了。

我听说西晃山森林公园发现野香猪,我前往西晃山抓野香猪,我在西晃山守候了一个星期,也没有收获。

现在研究发现:野香猪肉是保健美容食品,但愿在我有生之年还能吃到真正的野香猪的肉。


作者:药祖 来源:网络
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